318国道作为中国的国民公路
这里不但汇聚了多样的地貌和美景
同时也发展起了无数多的地方美食
今天,扎西君就先来给大家聊聊这一路的美食
一些扎西君比较熟悉的小吃和地方餐饮
更多的美食,希望大家能提供线索
我们一同绘制出一张318国道经典美食地图
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盐井有一种特色小吃,佳加面(又叫加加面),盐井正宗佳加面便是这其中经营得较好的一家,这家店还曾经上过《远方的家》、《舌尖上的中国》、《走遍西藏》等节目。
这家店的面条本身并没有什么特别之处,拌着肉糜煮熟,加以香葱调料,味道清淡鲜香,当然重口味的客人,也能够添加其他佐料。
奇就奇在,这个面,一筷子算一碗,吃一碗,就从桌上装满小石子的篮子里拿一颗出来计数,吃得越多越好——此地的最高记录是147碗,据说由一位骑行滇藏线的驴友保持,至今无人打破。
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这家藏餐厅是一家网红藏餐厅。为什么网红?是的,这家店的老板就是电影《转山》里的藏医扮演者。
这位热情开朗慈祥的老人,特别喜欢跟进店就餐的客人攀谈,并介绍给食客然乌当地的风土人情和旅游景点。另外,藏餐厅提供的牛肉饼、包子、酥油茶、酸奶、咖喱饭都能感受到地道的藏餐风味。
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经常跑318国道的司机对位于波密县城内的这家帅哥餐厅情有独钟,每年桃花季或暑假期间,这家店几乎要排起长龙。
据常年奔波于318国道的司机称,这家店已经开了10几年,口碑和上菜速度都不错。
帅哥餐厅的菜品以川菜为主,也有林芝特色石锅鸡,新鲜松茸等地方特色菜品推出,是川藏线上的网红餐厅。
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通麦镇上有个向大姐,向大姐是个四川女人,和老公在通麦开了家“向大姐”客栈和餐馆,主要接待骑行者。前几年的318国道,每年络绎不绝的骑行者前往拉萨,而通麦成了骑行者必须要停留的一站,那几年,通麦的这家向大姐驿站,早早的就需要预定晚上入住的床位。
向大姐在接待一些没钱的小文青时,会把一碗小面弄成一盆大面,但还是只收小碗的钱,她在318国道上口碑不错,在网友的帮助下,没有一点文化的向大姐学会了上网。
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如今,石锅鸡已成为鲁朗的一张名片,要说这些石锅鸡哪家最有历史?一定是这家鲁朗石锅鸡总店。
以前,鲁朗石锅鸡店都沿着318国道两侧的场镇分布,停车困难且危险,环境卫生也因为318过路的车辆让人堪忧。
最重要的是,鲁朗石锅鸡总店老板何代云还是石锅鸡的创始人。
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工布德吉康桑藏餐厅是林芝知名度较高的藏餐厅,每年旅游旺季,这里都门庭若市,甚至需要提前预定。
除了像牦牛肉、德康烤羊排、藏式火锅、农家大丰收等常规菜品外,也有林芝当地特色的石锅藏香猪、烤藏香猪配饼等特色菜品。
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拉萨是美食汇聚之地,如今的拉萨除了本地的藏餐,内地的各大菜系和国外的西餐、尼泊尔餐等饮食也开始在拉萨遍地开花。
拉萨拉木藏餐屋,藏匿于纳金路的一条小巷当中,这里的藏餐属于家庭小院式,除了能吃到这里地道的传统藏餐和改良后适合游客食用的藏餐外,坐在小院中,还能抬头仰望高原的蓝天白云,感受拉萨的慢生活。