最近的高温已经给宜宾人民提了醒

夏季已经来临，今年的夏天对你来说意味着什么？

是无休止的蝉鸣？烧烤摊上的冰啤？还是冰凉的西瓜？...

其实清清爽爽的美食才是“桑拿天”里避暑降温的利器，来看看夏季最适合吃的宜宾美食吧；

透心凉的小吃  透爽到心头、凉菜  凉性更消暑。

1凉糕

2冰粉

         冰渣是最原始的那种刨冰机手动刨的，比较碎，可以多冰少冰。光是图片就看得人口水流，特别是吃完夜宵后能来上一碗这个冰粉，神仙都不想当了！

3甜粽子

4凉虾

       凉虾也可以算得上是宜宾特产，柔软清甜，十分受人喜爱。以前宜宾卖凉虾还多，现在都少了，不知道是因为工序复杂还是由于跟凉糕原料差不多的。凉虾细腻，滑爽，味道巴适得很，到宜宾的朋友有机会一定要去吃一下，不过要看运气你碰的到不哦。

5银耳汤

         现在很多饮品和餐饮店都在卖自熬的银耳汤，用饮品杯打包好，可以直接带走喝。炎热的夏天走在路上热得难受，买一杯银耳汤边走边喝，沁人心脾，解暑降火还有清心的功效哦！

1杂菌小白菜

材 料：

杂菌菇100g，小白菜150g，西红柿1个，油、盐、花椒粒、酱油适量

做 法：

1、菌菇洗净过水焯一下，白菜洗净切片，番茄洗净切块

2、热油锅爆香花椒粒

3、加入所有食材翻炒

4、加入盐、酱油调味即可出锅

2凉拌芹菜豆芽

材 料：

水芹菜五根，绿豆芽两百克，醋一勺，金兰酱油一勺，盐、蔬果调味粉适量

做 法：

1、芹菜切段和绿豆芽一起洗净备用。

2、热水下锅煮豆芽，锅里加入一勺盐。

3、一分钟后放入西芹再煮三十秒。起锅。

4、调味汁：一勺酱油，半勺盐，少许蔬果粉，一勺醋，少许香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦

3黄凉粉

材 料：

黄凉粉，辣椒油，花椒粉，酱油，盐，糖，味精，豆豉，大蒜，麻油，香菜或葱，芹菜叶

做 法：

1、将香菜，或葱，或芹菜叶切成碎粒。

2、将大蒜打成蒜泥。将豆豉压成粉态，以适当比例将上述其它作料混合搅均。
注意：糖不可太多；红油一定要多！花椒粉亦应适当多。
3、把已冻成块的凉粉主体，切成厚四毫米，两厘米宽，五厘米长的长条。
4、再将已制好的调料汤汁倒入条状凉粉中拌均，放入碗中即可食用。

4苦菊银耳沙拉

材 料：

银耳，苦菊，小番茄，黑胡椒碎粒，白醋，香油，盐，昆布调味粉

做 法：

1、锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉

2、苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用

3、小碗内放白醋，黑胡椒碎粒，昆布粉，香油，盐搅拌均匀

4、将银耳，小番茄，苦菊放盆中，加调料拌匀即可

夏季能“续命”的不仅是雪糕 奶茶 冰淇淋

还有这些清新可口的小吃

清凉开胃的凉菜

有了这些

你就是炎炎夏季宜宾“gai”上最靓的仔！