杭州的城市发展如火如荼

在高楼大厦崛起

火车地铁铺陈的时候

有些东西却永远消失了

葱包桧

说到杭州，最出名的不仅仅是西湖，还有一样小吃葱包桧。虽然现在的杭帮菜饭店里，基本都有，但是远不如小时候在路边买来的好吃。

定胜糕

糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。小时候每次去河坊街必买~

油冬儿

油冬儿是杭州最受欢迎的传统民间小吃，外松酥里香软。萝卜和面粉经了油后香气扑鼻。轻轻地咬下去，外面的金黄色脆脆的，里面萝卜丝和面煳却温温软软，白白糯糯。

爆米花

“砰”的一声巨响，就散出爆米花的香味。这个以前只要是放学都要买一包爆米花或者炒米花回家，传统的爆米花总是比电影院的多了一份味道，但现在，它又在哪里呢？

米胖儿

记忆中的味道，现在真的很少能在路边买到了，失望，有知道在哪儿买的，一定要告诉小编~

米花糕

味道香酥可口、又甜又糯。米花糕又称米米呈，一般可以分为三种：米干米呈、小米米呈、普米米呈等。过年的时候好像都会吃哦~

年糕胖

街上叫卖的年糕胖是松松的粉粉的，都是实打实的一条条或一片片的，小时候真的很爱吃，可惜真的是好几年都没有吃到过了，00后的小朋友们一定都没见过了。

麦芽糖

麦芽糖算是小时候校门口的标配，一般是年纪大的老爷爷在做。我比较喜欢看制作过程，搅来搅去的就是搅不断。以前买一块半天都舍不得吃完，而现在有几个小孩子还知道。

生炒热白果

旧时孩子们最喜欢的小吃。小贩用锅铲在铁锅内翻炒碎瓷碗片弄出响声，再现炒现卖。

老虎脚爪

年轻一代的杭州人，对“老虎脚爪”几乎闻所未闻，主要用料是面粉，捏成有点像老虎脚爪的形状，然后放在特别的器具里烘烤而成。香脆酥松，价廉味美。

擂沙圆

擂沙圆已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。但却因做工的复杂而逐渐面临失传...

蟹壳黄

蟹壳黄这种东西经济实惠，任何季节都可以吃！外形圆圆黄黄，形似蟹壳，皮酥香脆，但也许就是太过大众、太亲民，缺少噱头......

板凳面

老底子杭州人吃面，没有现在的店位子那么多，好多都是在板凳上吃的，所以也就叫板凳面了。不过现在可没有了。

奶油小攀

传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。

粢饭糕

粢饭是金黄色的长方形炸米糕，记忆中是油炸后，外层金黄，脆，内层白色粢饭糕软糯可口，可惜的是，如此有代表性的美食，正宗的我好像N年没有看到过了，甚至有人把粢饭糕和粢饭团划为一等，真是莫大的悲哀...

糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

酒酿

酒酿旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。小编小时候喝太多还醉了，哈哈哈。

龙虾片

龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片，干燥所得到的制品。以前回外婆家，外婆总会炸一份给我吃，幸福。

菱角

菱角味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。当零食吃也不错哦。